Chrumkavé orechové rezy

Potrebujeme hladkú múku, med, práškový cukor, vajcia, orechy, solamyl, sódu bikarbónu, mlieko, vanilkový cukor, rum, marhuľový džem a veeeľa masla! :)

Toto množstvo je na veľký plech. Suroviny na cesto zmiesime dokopy, bude mať podobnú konzistenciu ako linecké. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti a preložíme na papier na pečenie. Hárky papiera položíme na plech obrátený hore dnom. Cesto rozvaľkáme priamo na papieri na obdĺžniky, podľa možnosti rovnaké. Ja som si normálne bez hanby pomohla pravítkom. :) Okraje zarovnáme. 

Na jedno cesto navrstvíme orechovú zmes, ktorú si pripravíme takto: Orechy nasekáme nie prílš nadrobno, zmiešame ich s práškovým cukrom, medom a maslom. Orestujeme na panvici do zlatista. Ešte teplé vylejeme, rozotrieme a urovnáme.

Cestá pečieme tak, ako sú, na obrátenom plechu na 170 stupňoch asi 15 až 20 minút, po desiatich môžeme teplotu stíšiť.

Medzitým si pripravíme krém. Z mlieka, múky, solamylu a cukru uvaríme hustý puding. Zmäknuté maslo rozmiešame a postupne doň zašľaháme vychladnutý puding. Dáme zachladiť.

Upečené cesto bez orechov pokvapkáme rumom a potrieme marhuľovým džemom. Rozotrieme krém, položíme druhé cesto (radšej rozrežieme napoly, aby sa nezlomilo) a dáme odležať do chladničky aspoň na 12 hodín.