Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Poctivá bublanina

Poctivá bublanina
klasika

Tento recept by sa mohol pokojne volať aj zachránená bublanina. Málo chýbalo, a nebola by vôbec na svete. Najskôr som s hrôzou zistila, že nemáme polohrubú múku. Tak som vyskúšala zmiešať hladkú a hrubú v pomere 3:2. Potom sa mi nevyšľahali bielky! No chápete to? Prvýkrát v živote. Príčinou môže byť buď nový robot, ktorý som testovala, možno má slabý výkon. Alebo že by mi tam spadlo trošku žĺtka? Hmm. Našťastie, riskla som to, pridala trošku viac kypriaceho prášku, posypala ovocím a počkala, čo z toho bude. A bola z toho chuťovo dokonalá bublanina!

  • Čas varenia 27 minút 180°C
  • Príprava pečenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

200 g  polohrubej múky
100 g  kryštálového cukru
4  vajcia
100 g  masla
60 ml  mlieka
2/3 bal.  kypriaceho prášku
1 ČL  vanilkového extraktu
 štipka soli
 ovocie

Postup prípravy

Takže moja rada - nevzdávajte sa a improvizujte, (takmer) vždy sa to dá nejako zachrániť. :)

Recept, ktorý tu nájdete, je však stavaný na ideálne podmienky, takže pokojne pečte podľa neho. Dávka je na malý plech alebo do väčšej okrúhlej formy (27 cm), vtedy bude bublanina trošku vyššia. Nahádžte tam všetko ovocie zo záhrady a garantujem vám, že o chvíľu bude po nej.

Žĺtky vymiešame so zmäknutým maslom a cukrom do penista. My sme doma kedysi piekli bublaninu s olejom, ale od istého času dávam do bublanín a báboviek maslo, lebo chutia oveľa lahodnejšie a - poctivejšie. 

Po častiach vmiešame múku a kypriaci prášok, pridáme mlieko a nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov, do ktorých sme pridali štipku soli.

Cesto vylejeme do maslom vytretého a hrubou múkou vysypaného plechu. Zarovnáme a nahusto poukladáme ovocie. Ja som dala vykôstkované čerešne a ríbezle. Dáme do rúry piecť a keď začne rozvoniavať, vyskúšame špajľou, či už je hotová.

20. 6. 2015 14:53

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty