Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Kuracie kapsičky plnené gaštanmi

Kuracie kapsičky plnené gaštanmi

Spomínate si na post o tom, ako sme boli na gaštanoch a narobili sme si domáce pyré? Tak presne vtedy sme si časť gaštanov len tak uvarili vo vode, olúpali a dali zamraziť. A teraz akoby sme našli. :)

  • Porcie 2 porcie
  • Príprava opekanie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

2-3 ks  kuracie prsia
1/2-1 ks  rožok alebo malá žemľa
0,5 dl  mlieko
1 ks  vajce
80 g  uvarené a olúpané gaštany
1/2 ks  menšia cibuľa
 soľ
 mleté čierne korenie
 olej
 petržlenová vňať

Postup prípravy

Pretože jedlé gaštany nie sú skvelé len na dezerty, ale aj do takejto slanej bezmäsitej plnky. Najskôr si rožok alebo žemľu nakrájame na malé kocky a nasucho opečieme na panvici. Pokvapkáme mliekom a necháme vsiaknuť. 

Na oleji alebo ghee, teda prepustenom masle, speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kocky pečiva a premiešame. Vylejeme vajce a pridáme uvarené jedlé gaštany, ktoré sme rozmágali vidličkou. Miešame, kým sa vajíčko neuvarí, čo trvá možno minútku. Osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú vňaťku. 

Kuracie prsia očistíme, umyjeme, osušíme a v najhrubšej časti ostrým nožom narežeme menší otvor, ktorý smerom dovnútra rozšírime tak, aby vznikla kapsička a aby sa mäso nenatrhlo. Natlačíme plnku a potom otvor uzavrieme špáradlom.

Zvonku prsia osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej alebo ghee a kapsičky opekáme najskôr z jednej, potom z druhej strany. Keď už sú červenkasté, prikryjeme a ešte ich podusíme, aby sa prepiekli.

K tomu si medzitým v rúre môžeme upiecť zemiaky v šupke a jablká, pretože sa to do tohto jesenného chodu dokonale hodí. Mňam. :)

Tip: Ak sa bojíte kapsičiek, alebo s nimi máte nejaký iný problém, dajú sa spraviť aj rolky. Stačí len každé prso natenko naklepať, natrieť plnkou, stočiť a zafixovať špáradlom. Ďalší postup je rovnaký. :)

21. 11. 2015 12:10

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty