Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Krémová mrkvová polievka

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

Moja sedemmesačná neterka rada papá všelijaké rozmixované zeleninové kašičky. Chuťovo to nie je bohviečo, nemastné-neslané. Táto mrkvová polievka síce vyzerá podobne, ale chuť je vyšperkovaná do dokonalosti. Veď ma aj drahý chválil po každej zjedenej lyžičke. :)

15 minút
25 minút
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

3 ks	stredne veľká mrkva
1/2	cibuľa
1/2 l	vývar alebo voda
150 ml	smotana na varenie
	soľ
	plátok masla
1 PL	olivový olej
	mleté čierne korenie
	karí korenie
	kúsok čerstvého zázvoru

Postup prípravy

Ako na to? Cibuľu nakrájame na kocôčky a osmažíme na zmesi masla a oleja. Pridáme mrkvy nakrájané na kolieska a restujeme. Zalejeme vývarom tak, aby boli celé pod vodou, dochutíme karí a čiernym korením a vyvaríme kúsok zázvoru. My ho príliš nemusíme, tak sme ho tam nechali len chvíľku.

Dusíme, kým nie je mrkva mäkká. Dolejeme zvyšným vývarom a rozmixujeme do hladka. Prilejeme smotanu a prevaríme. Podľa potreby dochutíme. Podávame napríklad s lyžicou kyslej smotany.

Tip: Ak do polievky pridáte aj zemiaky, nemusíte dávať toľko smotany a stále bude lahodná.

26. 2. 2014 21:17

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Hráškovo-cuketový krém

Poctivý kurací vývar

Biela hubová polievka

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)