Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Brokolicový krém

Brokolicový krém

Nie, my nie sme príliš polievkoví. Ale keď už, drahý si rád pochutí na desiatových (áno, aj na držkovej, ktorú by som ja osobne nikdy nevzala do úst) a ja najviac milujem zeleninové krémy. Bez smotany, ale dobre dochutené a poriadne husté. A toto je jeden z najlepších, vďaka surovinám vhodný a dostupný po celý rok.

  • Porcie 2 porcie
  • Čas prípravy 10 minút
  • Čas varenia 20 minút
  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

1 ks  hlavička brokolice
2 ks  zemiak
1 ks  cibuľa (menšia)
1 ks  strúčik cesnaku
 soľ
 olej
 vývar alebo 1/4 kocky bujónu
 chlieb na krutóny

Postup prípravy

Robila som ako vždy dve porcie, ale nakoniec som obe zjedla sama. :P No čo, bola som hladná. Najskôr som z brokolice odrezala stopku, ošúpala a zjedla - najväčšia lahôdka, potom som zvyšok rozobrala na ružičky a umyla. Opäť som zopár schrumkala. Takže do surovín by som mohla napísať -  1 necelá hlavička brokolice. :) No nebudem vás mýliť.

Na oleji som osmahla nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridala som brokolicu, oblanšírovala a šupla som k nej dva menšie očistené zemiaky na malé kocky. Zaliala som vodou naozaj len tak, aby bola zelenina tesne ponorená. Vývar, čo skladujem v mrazničke, sa mi už žiaľ minul, tak som tam dala kúsok bujónu, dajme tomu, že bol aspoň bio, pre lepší pocit. (Ale ups - nebol!)

No a polievku som varila do zmäknutia zemiakov, čo netrvalo dlho. Potom som ju krásne rozmixovala ponorným mixérom a dosolila. K tomu ako čerešnička kocky chlebíka opečeného na panvici vytretej troškou oleja. Mohla by som ho jesť samotný, miesto čipsov. :) A potom, že nedaj si dupľu... 

28. 1. 2016 5:58

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty