Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Batátovo-mrkvový krém

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

Krémové zeleninové polievky sú najjednoduchšie aj najlepšie na svete, najradšej by som iné ani nevarila. ;) Dnes som skúsila batátovú, v kombinácii s mrkvou. Trošku jesenná variácia, ale ani to počasie nezodpovedá druhej polovici mája, no nie? Každopádne, bola aspoň taká dobrá, ako vyzerá.

2 porcie
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

2 ks	batát
2 ks	menšia mrkva
1 ks	(červená) cibuľa
	zeleninový vývar alebo (bio) bujón
	soľ
	mleté čierne korenie
	petržlenová vňať
	(tymián)
	tekvicový olej

Postup prípravy

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a keď je do sklovita, prihodíme aj kolieska mrkvy a kúsky batátov. Pridáme trošku vody alebo vývaru, krátko podusíme a zalejeme vývarom tak, aby bol tesne nad zeleninu. Prikryjeme a varíme domäkka. Potom dochutíme soľou, korením, vňaťkou a môžeme aj troškou tymiánu.

Nakoniec všetko rozmixujeme, prevaríme a na tanieroch dozdobíme tekvicovým olejom a čerstvou vňaťkou.

19. 5. 2016 19:03

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Cviklový krém

Žihľavová polievka so slaninkou

Poctivá paradajková polievka

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)