Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Bulgur s kuracím mäsom a cuketou

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

hydina ›

Vrecko bulguru mi už dlhšie ležalo v skrini a dnes prišiel jeho deň. Ak sa snažíte žiť zdravo, určite viete, že je to predvarená nalámaná pšenica = zdravá príloha, ktorá v pohode nahradí ryžu alebo cestovinu. Môj drahý ho, samozrejme, nepoznal a pri pohľade na dnešný obed sa tváril značne skepticky, no po prvom súste zavládol na jeho tvári spokojný úsmev. :)

2 porcie
5 minút
20 minút
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

1/2 šál.	bulgur
1 šál.	vývar (voda)
350 g	kuracie prsia
1	menšia baby cuketa
	zmes zeleniny podľa chuti
1/2	cibuľa
1	strúčik cesnaku
	mletá sladká paprika
	soľ
	olej
	mleté korenie 4 farieb
	čerstvé bylinky (oregano, tymián...)

Postup prípravy

Toto jedlo je mega jednoduché, niečo na štýl slovenského rizota. (To mám ja osobne radšej ako talianske, asi som divná :)) ). Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, orestujeme na cibuľke do biela, osolíme, pridáme trochu mletej papriky a korenia štyroch farieb. Pridáme aj kúsky cukety a nakoniec ľubovoľnú zmes (mrazenej) zeleniny - ideálne domácej. Nech je to čo najpestrejšie, najfarebnejšie a najzeleninovejšie.

Ochutíme prelisovaným cesnakom, tymiánom, oreganom... čo len vám tam pasuje. Chvíľu dusíme prikryté, ale potom odokryjeme, aby sa tekutina aspoň čiastočne odparila. Varíme len toľko, aby sa zelenina nerozvarila.

V kastróliku si medzitým pripravíme bulgur. Necháme zovrieť vodu alebo ideálne vývar - cca dvakrát toľko, koľko je buguru. Pridáme bulgur, premiešame a odstavíme. Počkáme ai 7 minút, kým voda vsiakne a bulgur zmäkne. Prebytočnú tekutinu zlejeme a primiešame ho do panvice s hotovou mäsovo-zeleninovou zmesou.

10. 6. 2016 12:35

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Kuracia roláda s medvedím cesnakom

Kuracie rýchlovky

Špagety s pesto omáčkou a kuracím mäsom

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)