Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Šošovicovo-tekvicová polievka

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

Táto hustá a zdravá polievka je inšpirovaná príkrmom našej práve dnes jedenásťmesačnej Karolínky. Každý deň jej na obed vyváram zeleninovo-nejaké husté polievky a práve trojkombinácia mrkva-tekvica-šošovica je jej obľúbená. A z tej jej aj rada ujedám. Ale dospelácka verzia, dochutená cibuľkou, cesnakom, soľou a nejakými koreninami je predsa len chutnejšia. :)

20 minút
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

1 dl	červená šošovica
1/4	menšia tekvica hokkaido
1	stredne veľká mrkva
1	cibuľa
1	strúčik cesnaku
	soľ
	drvená rasca
	mleté korenie štyroch farieb
	kurkuma
	tekvicový olej
	vývar
	(voda)

Postup prípravy

Na oleji si spravíme základ z nadrobno nakrájanej cibule a cesnaku. Poprášime drvenou rascou, osolíme a pridáme nakrájanú mrkvu, lebo tá sa robí najdlhšie. Zalejeme troškou vody a pár minút varíme. Pridáme aj prepláchnutú šošovicu a kúsky tekvice. Zalejeme vývarom, prípadne vodou, trochu okoreníme a varíme, kým nie je šošovica mäkká. Nakoniec všetko rozmixujeme a ak je polievka príliš hustá, ešte zriedime a prevaríme.

2. 2. 2017 11:28

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Poctivá paradajková polievka

Poctivý kurací vývar

Poctivá cesnačka

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)