Pórovo-cícerová polievka podľa Jamieho

V hrnci rozohrejeme olej a pridáme hrubší plátok masla. Necháme rozpustiť. Pridáme očistený pór nakrájaný na tenké kolieska a ja som dala aj cesnak, lebo ho dávam takmer všade. Orestujeme, osolíme a jemne okoreníme, aby pórik zmenšil objem. Potom pridáme scedený cícer. Mala som už predvarený z tetrapacku, ale pokojne použite suchý cícer, ktorý si deň vopred namočíte a potom uvaríte v novej vode takmer domäkka.

Zalejeme vývarom. Polievka má byť hustejšia, preto veľa vody/ vývaru netreba. Varíme asi 15 minút. Potom nasleduje krok, ktorý tiež rada robím s väčšinou polievok. Tzv. samozahustenie :). Odoberieme dve naberačky do misky a rozmixujeme. Vrátime späť do polievky. Prehrejeme a môžeme podávať. S kopou parmezánu a čerstvými bylinkami. Ja som použila nasekaný medvedí cesnak.

Tip: Keďže som stále na bezmliečnej diéte, mala som polievku bez syra a len na oliváči. A aj tak bola super.