Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Špenátové zemiakové halušky

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Špenátové halušky sú klasika, aj keď my sme ich doma nikdy nerobievali. Ani múčna školská verzia s omáčkou z lunexu ma neoslovila. Pritom stačí do cesta nastrúhať zemiak, múku vymeniť za špaldovú a zdravé hlavné jedlo alebo príloha je na svete.

varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

150 g	mrazený špenát
2 ks	zemiak
1 dl	voda
250 g	hladká špaldová múka
1	vajce
1	strúčik cesnaku
	soľ

Postup prípravy

Neutrálna chuť špenátu si žiada niečo slané a syr to istí. Ja som na ne spravila bryndzovo-smotanovú omáčku, do ktorej som ešte pridala nastrúhaný tvrdý syr. A na vrch opečené údené mäsko, slaninka, prípadne cibuľka... Čo chladnička dá.

Špenát rozmrazíme na slabom ohni, zemiaky nastrúhame najemno, pridáme k nim špenát aj ostatné suroviny a tyčovým mixérom rozmixujeme na akurátne haluškové cesto. Vo veľkom hrnci necháme zovrieť vodu a cez haluškovač nastrúhame halušky. Keď vyplávajú, povaríme ich ešte nejakých 6 minút a potom scedíme. Môžeme pokvapkať olejom alebo pridať maslo, aby sa nezlepili.

20. 4. 2017 13:20

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Guacamole

Špenátová štrúdľa

Karfiolové karí

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)