Čerešňové posúchy

U nás v okolí Trnavy to vždy boli báleše - čerešňové, marhuľové, slivkové, smotanové, cibuľové, cesnakové, z čerstvého aj zaváraného ovocia. Ako dieťa som raz zjedla 11 kúskov! Teraz ich radšej pečiem a pozorujem, ako miznú. ;)

Recept je úplne jednoduchý a keď použijete sušené droždie, ešte jednoduchší. Najťažšie je vykôstkovať čerešne, preto som sa na to vykašľala a použila som ich celé.

Maslo rozpustíme, zmiešame s mliekom a vajíčkom a pridáme k práškovým surovinám. V robotovi vymiesime cesto, bude trochu redšie a lepivé. Prikryjeme a dáme kysnúť, v tomto teple hodinka bohato stačí.

Potom rozdelíme na vymastené plechy, aj ruky si môžeme naolejovať, aby sa nám to ľahšie robilo. Cesto len ucapkáme a roztiahneme rukami. Môžeme aj zvrchu trochu potrieť olejom. Na sladkú ovocnú verziu poukladáme pekne nahusto čerešne a posypeme škoricovým cukrom. Nešetríme ním, keďže cesto je málo sladké, aby sa dalo rovno použiť aj na slanú verziu.

Tú si pripravíme tak, že cesto priamo na plechu posolíme a rovnomerne naň natrieme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali soľ. Super sú aj s kôprom, ale ten nemá každý rád.

Dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatista.

Slaná aj sladká verzia.