Cestoviny s fazuľkami a mozzarelllou

Lebo nikdy nemám dostatok cestovín jedného druhu. Lebo vždy mám v špajzi ponačínaných niekoľko balení akože mojich zdravých a drahého obyčajných. Lebo musím všetko čím skôr pomíňať, keďže mám panický strach z molí. A ešte aj preto, že mi to také pomiešané aj lepšie chutí a je to farebnejšie.

Cestoviny klasicky uvaríme al dente. Mrazený hrášok aj fazuľky obaríme v sitku vriacou vodou a krátko orestujeme na masle. Túto zelenú masu rozložíme na dno zapekacej nádoby. Slaninku nakrájame nadrobno a navrstvíme ju na fazuľky s hráškom. Trošku si odložíme bokom na záverečné posypanie. Cestoviny premiešame s trochou masla (opäť a zas), soli a prelisovaným cesnakom. Uložíme ich ako tretiu vrstvu do misy a pomedzi ne rozložíme kúsky mozzarelly, aby sa pekne roztiekla a zasiahla čo najširší okruh. Posypeme zvyšnou slaninkou a dáme do rúry zapiecť, kým sa syr neroztečie a vrch nechytí jemnú krustu.

Tip: Toto je najjednoduchšia verzia, jasné, že spodnú vrstvu môžete aj smažiť na cibuľke, celé to zaliať smotanou alebo vrch posypať syrom. Ale mne to takéto jednoduché chutí. :)