Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Jablkovo-makové pité
Štrúdle sa bežne robia makovo-jablkové, ale pri pité sa ľudia držia klasiky - len čisto jablká so škoricou. Netvrdím, že je to zlé, naopak, ale niekedy je fajn aj zmena. Preto keď som u jednej foodblogerky videla fotku takéhoto koláča, v duchu som sa fackovala, že mi to už dávno nenapadlo. Mne, ktorá miluje mak nadovšetko. Skúste aj vy a neoľutujete. :)
- 40 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
250 g | polohrubá múka |
250 g | hladká špaldová múka |
250 g | maslo |
2 ks | vajce |
200 g | práškový cukor |
1 ks | kypriaci prášok do pečiva |
kôra z 1/2 citróna | |
štipka soli | |
1,5 kg jabĺk | |
230 g | mletý mak |
1 | vanilkový cukor |
4 PL | trstinový cukor |
mlieko alebo rozšľahané vajce na potretie |
Postup prípravy
Pité robievam podľa tohto receptu, akurát teraz som skúsila nahradiť polovicu múky hladkou špaldovou a do cesta som ešte pridala nastrúhanú citrónovú kôru, lebo citrón a mak spolu skvelo ladia.
Maslo nakrájame, necháme zmäknúť a rukami ho zhnetieme s ostatnými surovinami na hutné tvárne cesto. Dáme ho odpočívať do chladničky uložené v uzatvárateľnej nádobe alebo zabalené vo fólii.
Jablká nahrub nastrúhame, zmiešame s makom a vanilkovým cukorma podľa chuti dosladíme. Veľmi záleží od sladkosti jabĺk, takže pridávajte po lyžiciach. Základ je koštovať, čo teda mne absolútne nerobí problém. :D
Cesto si rozdelíme na dve rovnako veľké časti a rozvaľkáme ich na veľkosť plechu. Ten môžeme vyložiť papierom na pečenie alebo vymastiť maslom. Pomocou valčeka prenesieme na plech prvý plát, rozložíme plnku a prikryjeme druhým plátom. Popicháme vidličkou, natrieme mliekom, prípadne rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk