Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Ragú z červenej šošovice
Toto jedlo robím s malými obmenami aj pre dospelákov, hlavne je v ňom oveľa viac korenín a cesnaku. Ale princíp je ten istý - červená šošovica na taliansky štýl, namiesto mletej hovädzinky. Ak nepoznáte, skúste a neoľutujete. ;) Vhodné tak od roka a pol.
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
pórik alebo cibuľka | |
2-3 PL | červená šošovica |
1 | menšia mrkva |
1 ks | paradajka |
bylinky | |
drvená rasca | |
1 ČL | olivový olej |
(štipka soli) |
Postup prípravy
Červenú šošovicu namočíme na pár hodín do vody a potom uvaríme s trochou drvenej rasce domäkka. Na troške olivového oleja a cibuľky podusíme najemno nastrúhanú mrkvu, pridáme šošovicu a paradajku zbavenú šupky, štipku oregana a bazalky. Prikryté dusíme domäkka asi desať minút, ak treba, podlejeme trochou vody. Podávame s kuskusom alebo cestovinou, starším deťom môžeme posypať pecorinom alebo parmezánom.
Druhá možnosť je variť šošovicu priamo. V tom prípade len namočenú a prepláchutú šošovicu pridáme hneď na začiatku, medzi pórikom a mrkvou. Ďalší postup je rovnaký, akurát podlejeme vodou a priebežne ju dolievame, aby sa šošovica mohla uvariť, a zároveň, aby ragú nebolo príliš vodové. :)Trvá to cca 20 minút.
Tip: Už uvarenú šošovicu môžeme aj zamraziť. Vždy bude poruke a ušetríme tým kopec času pri varení.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
Recepty pre deti
V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:
- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk