Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hydina

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

hydina

◊ bez lepku ◊ bez mlieka ◊

Kuracie karí s fazuľkami a sezamom

hydina

Opäť som sa raz zahrala na "šanoblivú" gazdinku a rozhodla som sa prevetrať mraziak. Pre naše polročné bejby totiž chystám zásoby mrazeného ovocka, mäska atď., a tak je miesto v ňom viac ako želané. Na toto jedlo sa mi úspešne podarilo minúť kuracie prsia a dva sáčiky luskov, ktoré som už dlhšie prekladala sprava doľava a späť. A že aká delikateska vznikla! :)

◊ bez mlieka ◊

Bulgur s kuracím mäsom a cuketou

hydina

Vrecko bulguru mi už dlhšie ležalo v skrini a dnes prišiel jeho deň. Ak sa snažíte žiť zdravo, určite viete, že je to predvarená nalámaná pšenica = zdravá príloha, ktorá v pohode nahradí ryžu alebo cestovinu. Môj drahý ho, samozrejme, nepoznal a pri pohľade na dnešný obed sa tváril značne skepticky, no po prvom súste zavládol na jeho tvári spokojný úsmev. :)

Kuracie stehná na citrónoch a rozmaríne

hydina

Rozmarínu sa na našom balkóne veľmi darí. Také pekné svadobné pierka by z neho boli, že až. :) Ale dá sa využiť aj v kuchyni, najlepšie k bravčovému mäsu. A keď ho skombinujete s kurčaťom a citrónom, dostanete fresh letný obed alebo večeru.

Kuracie stehná z remosky

hydina

Takéto recepty máme najradšej, že to vlastne ani nie je recept, lebo sa na tom nedá prakticky nič pokaziť. V remoske (my máme takú na sporák a je to bomba) sa stehienka robia samy, sú šťavnaté, zvrchu chrumkavé a mäso odpadáva od kosti. A keď k nim nahádžete aj zemiaky, máte eintopf jak vyšitý! ;)

Skaramelizované kuracie kúsky

hydina

Kuracie prsia sa dajú pripraviť hádam na milión spôsobov, takže prečo nevyskúšať po každé nejakú inú verziu? Takto ich na obed pripravil môj muž a chutilo mi nielen preto, že to bolo z lásky. :) K tomu ryža, ktorú u nás doma varí zásadne on, a odporúčam aj nejaký dobrý zelený šalátik.

Kurací paprikáš s haluškami

hydina

Dnes sme stavili na klasiku - jedlo, ktoré milujem od detstva, hlavne keď je poctivé domáce. Netreba sa uspokojiť s cestovinami, veď urobiť halušky je jednoduché a stojí to za to. :) A obed je uvarený do hodiny aj s umytím riadov a prestretím na stôl.

Kuracie prsia v jogurtovej marináde

hydina

Ak aj vám dochádza fantázia, čo variť na obed, skúste túto verziu kuracích pŕs. Výhoda je, že si ich pripravíte večer vopred a tesne pred podávaním ich už len opečiete na panvici. Len sa tak rozplývajú na jazyku. :)

Kuracie karí

hydina

Možno to nie je úplne pravé karí, aké by ste si dali v Indii, ale určite má k nemu oveľa bližšie, ako napodobenina, ktorú nám servírovali v školskej jedálni - so štipkou zmesi korenia na karí a smotanou. :) My dvaja ho milujeme. Keďže nie sme na príliš pikantné jedlá, dochucujeme si ho tak, aby bolo len jemne štipľavé. Je len na vás, koľko mletého čili si doň pridáte a určite nič nepokazíte ani čerstvým zázvorom alebo ešte jedným strúčikom cesnaku navyše.

Kuracie kapsičky plnené gaštanmi

hydina

Spomínate si na post o tom, ako sme boli na gaštanoch a narobili sme si domáce pyré? Tak presne vtedy sme si časť gaštanov len tak uvarili vo vode, olúpali a dali zamraziť. A teraz akoby sme našli. :)

◊ bez mlieka ◊

Svieži šalát s kačacím mäsom

šaláty, hydina

Kombinácia kačka s lokšami a dusenou kapustou je dokonalá, ale niekedy človek dostane chuť aj na niečo ľahšie. Hlavne, keď vám ostane kus kačice z predchádzajúceho dňa a vy ju chcete nejako revitalizovať. Tento šalát je na to priam stvorený. A potvrdzujem, že chutí aj chlapom, ktorí na lokšovú klasiku nedajú dopustiť. :)

« späť | 1 2 3 4 5 6 | ďalej »

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)