Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Bezmäsité

Falafel s hummusom

Falafel s hummusom
bez mliekavegan

Dostala som stráášnú chuť na moje obľúbené jedlo. Dávam si ho vždy na festivaloch, alebo keď ho niekde zbadám, no z klasických kebabární mi až tak nechutí. Reč je o cícerovej pochúťke s cícerovým dipom a zeleninkou. Cícerová obsesia ako sa patrí. :)

Postup prípravy

Tentokrát som bola sebecká, lebo drahý cícer nemusí a zje ho len za trest. Síce tvrdí, že je to v pohode a chutí mu to, ale vyzerá pri tom ako ja, keď som nútená zjesť mastný bôčik. :D Týmto mu odkazujem, že už som definítvne pochopila, že sa s cícerom kamarátiť nebude. Pre vás ostatných, ktorí zdieľate moje chute, pripájam recept. ;)

Najskôr si spravíme hummus. Na tomto linku nájdete môj predošlý pokus so sušeným cícerom, ale viete čo? Tento mi chutil ešte viac. A bol prakticky bez námahy. Jediný, kto sa zapotil, bol ponorný mixér. Scedený cícer (nálev si pre istotu odložíme), tahini pastu, olivový olej, cesnak, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a soľ som ním zmixovala dohladka. Aby mal lepšiu konzistenciu, pridala som aj trochu nálevu.

To by sme mali a teraz falafel, alias cícerovú fašírku.

Postupujeme podobným spôsobom - všetky ingrediencie rozmixujeme. Ak sa nám to zdá riedke, môžeme zahustiť múkou alebo strúhankou. Dáme na hodinku do chladničky a po vybratí robíme guľky. Vyprážame v rozpálenom oleji. Ja som chcela zdravšiu variantu s pečením v rúre, ale podcenila som prítomnosť oleja alebo nejakého zvlhčovadla a guľky sa mi trochu vysušili. Ani na pohľad neboli také zlatisté ako vypražené. Takže ešte budem experimentovať ďalej. Aj keď chutili super.

K falafelu je inak skvelý aj dresing z gréckeho jogurtu, citrónovej šťavy, soli a cesnaku. Dá sa pridať do wrapu k falafelu, hummusu, šalátu a paradajke. Zrolujeme a konzumujeme. 

Tip: Ostali vám tortily a neviete, čo s nimi? Tu je tip na skvelý wrap. Alebo by ste radšej quesadillu? :)

31. 7. 2014 23:38

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty