Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Gazpacho

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

Gazpacho

Tieto dni sa zabávame tým, že sa snažíme spotrebovať sezónnu zeleninu a ovocie. Záhrada je plná rajčín, sliviek a letných jabĺk, nájdu sa ešte aj uhorky, broskyne či marhule. Ak máte aj vy veľa paradajok a potrebujete ich spracovať, skúste pripraviť studenú španielsku polievku gazpacho. Je to nenormálne jednoduché.

2 porcie
30 minút
bez tep. úpravy
ľahká obtiažnosť

Suroviny

300 g	paradajka
1/2	šalátová uhorka
1/2	cibuľa
1 strúč.	cesnak
1 ČL	červený vínny ocot
1 PL	olivový olej
	soľ
2 ks	krajec sendviča alebo veky
	NA OZDOBENIE
1 ks	paradajka
	kúsok uhorky

Postup prípravy

Paradajky narežeme do kríža a sparíme vriacou vodou, aby sa ľahšie lúpali. Zbavíme šupky, nakrájame a dáme do misy. K tomu prihodíme ošúpanú a nakrájanú uhorku bez dužiny, cibuľu aj cesnak. Prilejeme olej, ocot, štipku soli a všetko rozmixujeme do hladka.

Dáme vychladiť do chladničky, najlepšie niekoľko hodín.

Veku opečieme nasucho na panvici, položíme do misky a prelejeme polievkou. Podávame ozdobené kockami čerstvej zeleniny.

5. 8. 2014 10:16

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Krém z červenej kapusty s pomarančom

Hráškovo-cuketový krém

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)