Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Cviklový krém

Cviklový krém

Keď je vonku taká kosa ako posledné dni, nemusíte byť ani polievkový typ, aby ste dostali chuť na misku niečoho teplého, čo prehreje vaše útroby. Táto hustá polievka má navyše nádhernú farbu a chuťou mi trošku pripomína boršč, aj keď bez mäsa. No to nám v nej vôbec nechýbalo.

  • Porcie 2 porcie
  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

1 PL  maslo
1 ks  cvikla
3 ks  mrkva (cca rovnaké množstvo ako cvikla)
1/2  cibuľa
1 ks  strúčik cesnaku
250 ml  paradajkové pyré
 vývar (alebo voda a bujón)
 soľ
 mleté čierne korenie

Postup prípravy

Na masle opražíme cibuľu nakrájanú na drobno. Trochu posolíme, aby neprihárala. Pridáme kolieska mrkvy a cviklu, najkrájanú na čo najmenšie kúsky. Pár minút restujeme. Potom zalejeme rajčinovým pyré a vývarom tak, aby bolo zelenina ponorená. Potrebujeme cca pol litra. Prikryjeme a varíme, kým nie je zelenina mäkká. 

Pred dovarením dochutíme soľou, korením a prelisovaným strúčikom cesnaku, môžeme aj dosladiť a pridať pár kvapiek citrónovej šťavy, prípadne sušené bylinky. Potom odstavíme a opatrne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak sa nám zdá krém príliš hustý, zriedime vodou. Ak je naopak príliš riedky, necháme ho ešte odpariť na miernom ohni.

Servírujeme z kopčekom hustej kyslej smotany a kto má rád, môže posypať nakrájanou cibuľou.

24. 10. 2014 10:20

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty