Linecký tvarohový koláč

Suroviny na cesto vypracujeme do hladka. Ide to trochu ťažšie, ale ono sa to poddá. Rozdelíme na dve časti. Prvú časť vyvaľkáme a uložíme na dno vymasteného hlbokého plechu. Je to ten väčší, asi na 30 kúskov koláča. Na cestíčko príde tvarohová plnka. Opäť všetko zmiešame spolu, hrozienka môžeme vopred namočiť v rume, dodá to koláču nový rozmer. Rovnomerne rozotrieme po celej ploche. 

Zvyšné cesto rozvaľkáme na romer plechu a pomocou valčeka prenesieme. Položíme na plnku. Vrch môžeme potrieť vajíčkom a nasekanými mandľami, ktoré sme predtým namočili v mlieku, aby nezhoreli. Alebo ho necháme len taký čistý. Aj v takej verzii totiž chutí super. Pred pečením popicháme a dáme do vyhriatej rúry, kým nie je zlatistý.

Tip: Pod tvaroh môžete natrieť vrstvu džemu. A namiesto vrchnej vrstvy v celku môžete urobiť mrežovník. Všeličo sa dá. :)