Cestovinový šalát s tuniakom

Cestoviny (ja dávam farebné) uvaríme v jemne osolenej vode. Nemusia byť al dente, ale ani rozvarené. Také akurát. Prepláchneme studenou vodou, ocedíme a presypeme do misy alebo hrnca. Pridáme vidličkou rozdrobeného tuniaka (nejakú kvalitnú značku), ale takmer úplne bez oleja. Dá sa použiť aj tuniak vo vlastnej šťave, ale podľa mňa ten olejový má výraznejšiu a lepšiu chuť. Je to na vás. :)

K tomu prihodíme aj obsah plechovky so zeleninou (môže byť aj čisto kukurica bez hrášku, no ja som chcela farebnejší) a nadrobno nakrájanú kápiu. Kto chce, môže pridať aj dve kyslé uhorky nadrobno. Zľahka premiešame.

Cibuľu nakrájame na najviac drobno, ako sa len dá. Dáme do misky a pridáme soľ. Zamiešame a necháme odstáť asi 10 minút, aby cibuľka krásne zmäkkla. Potom k nej pridáme, cukor, ocot a vodu, zamiešame a keď sa cukor rozpustí, vylejeme do misy so šalátom. Opäť premiešame. Nakoniec vmiešame majolku. Ja používam Majolenku starej mamy, príde mi chuťovo najviac poctivá. A to je všetko. Ostáva už len šalát dochutiť, nechať odstáť prikrytý v chladničke a pred podávaním opäť okoštovať a prípadne zase dochutiť. Funguje to podobne ako s vianočným šalátom - čím viac koštujete, tým je lepší! ;)