Ryžový nákyp s marhuľovým sirupom

Predpokladám, že ho vie urobiť väčšina z vás. Ale OK, spravme si rekapituláciu. Ryžu uvaríme v mlieku, do ktorého môžeme pridať vanilku, škoricu a/ alebo citrónovú kôru. V miske rozšľaháme vajcia a zmiešame ich s trochu vychladnutou ryžou. Pridáme hrozienka, ktoré sme predtým namočili do rumu aspoň na 15 minút.
Premiešame. Misu z jenského skla vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme do nej polovicu ryže. Na ňu poukladáme polovice marhúľ z kompótu a opäť navrstvíme ryžu. Urovnáme a dáme piecť do zlatista.
Šťavu z kompótu redukujeme na miernom ohni, kým nezhustne a navznikne z nej sirup. Porcie nákypu ozdobíme marhuľami, polejeme sirupom a posypeme mandľami. Chutí super teplý aj studený. :)

Tip: Ryžovo-mandľové mlieko je samo o sebe sladkasté, takže mi stačil jeden sáčik vanilkového cukru. Ak použite klasické kravské mlieko, asi bude treba ryžu trochu dosladiť.