Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Francúzske zemiaky na panvici

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Panvicu u nás zásadne okupuje moja polovička. Vie s ňou hotové zázraky, hádže do nej jedno cez druhé a nepočúva moje kibicovanie. To je len dobre, lebo jeho výtvor je vždy vynikajúci a ja musím uznať, že mal zase raz pravdu. (Ešte dobre, že nepečie koláče, aspoň v tom mám navrch :) )

pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	zemiaky
	cibuľa
	mrkva
	prosciutto
2 ks	vajcia
	olej
	soľ
	mleté čierne korenie
	drvená rasca
	pažitka
1/2	kyslá smotana
	trochu mlieka

Postup prípravy

Tak to bolo aj v prípade jedla, ktoré by sa mohlo volať francúzske zemiaky na panvici. Zemiaky a cibuľu nakrájame na plátky, mrkvu na kolieska, prosciutto (alebo šunku alebo slaninku) na plátky.

Najskôr na troche oleja opečieme prosciutto s cibuľkou. Pridáme zemiaky a mrkvu (nemusí byť) a orestujeme. Osolíme, okoreníme, prikryjeme a dusíme všetko spolu. Keď už je zelenina takmer mäkká, zalejeme smotanou zmiešanou s mliekom, ktorú sme trochu ochutili soľou, pažitkou, rascou... Na vrch vyklopíme dve vajcia, necháme prikryté pár minút a pred koncom odokryjeme. Podávame s niečím kyslým.

14. 2. 2014 12:38

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Grilovaný syr haloumi s batátmi a tzatziki

Cviklové halušky

Šišky s džemom

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)