TEST: Kakaový avokádový puding

Konkrétny odkaz na recept sem nebudem dávať, lebo som ich pospájala viacero. Základom bolo kúpiť zrelé avokádo, také, ktoré je zvrchu tmavé, až čierne. Na dve porcie stačí jedno. Zbavíme ho šupy a kôstky, pridáme kokosový olej - na chuť aj zjemnenie, nejaké zdravé sladidlo a kakao podľa chute. Rozmixujeme ponorným mixérom.

Toto by podľa niektorých receptov malo stačiť, lenže keď som hmotu ochutnala, stále som cítila pachuť avokáda. Hmm, čo s tým? Pomohlo pridanie kakaa, ale stále to nebolo ono. A tak som použila prísadu z iného receptu - štipku škorice a vanilkový cukor. Síce to nie je v duchu RAW teórie, ale nám to zato stálo, lebo puding dostal konečne tú správnu chuť. Čo správnu, dokonca veľmi dobrú!

Do pohárov nastajlujeme kolieska banánu a nejaké ovocie, v našom prípade čučoriedky a pekne ich poprekladáme pudingom. Dáme na chvíľu do chladničky. Nabudúce banán rozmixujem rovno spolu s avokádom a možno nebude treba ani vanilku. :)

Výsledok testu: 4,5/ 5

"To je nejaký puding bez varenia? Chutí super," povedal môj drahý mužíček po prom súste. Keď som mu prezradila zloženie, skoro mu zabehlo, ale všetko poctivo zjedol. Dal by mu vraj plný počet hviezdičiek, ja 4, takže priemer je 4 a pol. :) Uvidíte sami, keď si ho urobíte...