Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Kokosovo-limetkový cheesecake
Tento dezert chutí ako leto, takže na rozlúčku s týmto ročným obdobím je ako stvorený. Ja som ho venovala k meninám mojej svokričke, ktorá má rada Raffaello. A to má na torte takisto svoje čestné miesto.
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
140 g | kokosové sušienky |
1-2 PL | strúhaný kokos |
90 g | maslo (alebo podľa potreby a mastnosti sušienok) |
600 g | cream cheese |
250 g | kyslá smotana |
3 ks | vajce |
1 ks | žĺtok |
2 PL | strúhaný kokos |
2 ČL | šťava z limetky |
260 g | práškový cukor |
strúhaný kokos | |
12 ks | Raffaello |
Postup prípravy
Sušienky pomelieme alebo rozdrvíme a zmiešame ich s rozpusteným maslom. Tie moje boli bio a málo sladké, takže som pridala aj lyžicu krupicového cukru.
Okrúhlu formu vyložíme papierom na pečenie a na dno utľapkáme keksíkovú zmes. Dáme na 5 až 10 minút do chladničky. Zapneme rúru a dáme ju vyhriať.
Medzitým si pripravíme krém. Krémové syry (môže byť aj mascarpone) ručne zmiešame so smotanou a preosiatym cukrom. Po jednom primiešavame vajíčka a žĺtok. Pridáme limetkovú šťavu a nakoniec vmiešame kokos. Krém vylejeme na sušienkový základ, urovnáme a niekoľkokrát klepneme formou o linku.
Rozhodla som, že už nebudem obaľovať formu alobalom a dávať ju do vodného kúpeľa. Stačí položiť ju na mriežku a o poschodie nižšie dať plech s vodou. Para, ktorá z neho stúpa spôsobí, že čískejk bude vláčny a jemný. :)
Keď je už upečený, vypneme rúru a len jemne ju pootvoríme. Po desiatich minútach ju otvoríme viac a keď už je takmer vychladnutý, vyberieme ho von. Pred podávaním ho dáme poriadne vychladiť, posypeme kokosom a ozdobíme Raffaellom.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk