Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Slivkový lekvár so škoricou

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

chuťovky ›

Kto má záhradu a v nej ovocné stromy, tomu sa žije. Tak trochu sa žije aj nám, lebo takúto záhradu majú svokrovci a po každej návšteve odchádzame domov obťažkaní jej plodmi. Slivková sezóna je už na konci, tak si aspoň zaspmínajme na džem, ktorý sme varili a ktorý nám bude robiť spoločnosť celú zimu, až do ďalšej sezóny. Z tohto množstva vyjde asi šesť pohárikov a viac ku šťastiu ani nepotrebujeme. :)

150 minút
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

4 kg	očistené slivky bez kôstok
500-600 g	kryštálový cukor
0,5 dl	ocot
1 ČL	škorica

Postup prípravy

Slivky na džem musia byť pekne zrelé a sladučké. Čím sú sladšie, tým menej cukru do lekváru pridáme. Pomelieme ich na mlynčeku na mäso (na hrubšie), dáme do hrnca spolu s ostatnými prísadami a všetko varíme na miernom ohni až do zhustnutia a rozvarenia. Občas premiešame. Horúce nalejeme do pohárov a sterilizujeme. Alebo aj nemusíme, ak máme naozaj čisté poháre a viečka vyvarené vo vode. Stačí naplniť džem až po okraj, poriadne zavrieť, otočiť poháre dolu viečkom a prikryté utierkou nechať úplne vychladnúť. Hlavne sa presvedčte, či viečka dobre chytili.

Tip: Čím dlhšie budete variť, tým hustejší bude lekvár.

16. 9. 2015 21:37

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Bleskové zapekané chlebíky

Reďkovková nátierka

Slaný syrový koláč

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)