Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hovädzie mäso a divina

Španielske vtáčiky

Španielske vtáčiky
klasika

Čo sa stane, keď necháte chlapov (v tomto prípade manžela a svokra) samých v kuchyni a poviete im, nech pripravia čokoľvek, len nie obligátne šnicle? Začnú sa odtiaľ šíriť neskutočne lákavé vône a o hodinku a pol vyrukujú s obedom ako lusk. A to som kedysi španielske vtáčiky neznášala. Tieto sú však poctivé, naplnené do prasknutia a s tými v školskej jedálni, ktoré som jedla naposledy, sa nedajú porovnať! :)

Postup prípravy

Rozpis je na päť porcií, čiže pre dvoch na dvakrát - s menším množstvom sa ani neoplatí babrať. Piecť ich môžete v okrúhlej jenskej mise. 

Hovädzie mäso narežeme na tenké plátky a rozklepeme. Osolíme, okoreníme, potrieme troškou horčice.
Uhorky, slaninu a mrkvu nakrájame na tenké hranolčeky, dlhé asi 3 centimetre. Vajce rozkrojíme na mesiačiky. Do stredu každého plátku položíme kúsok z každej plnkovej ingrediencie a pridáme aj zrolované koliesko šunky. 

Zabalíme a uložíme na vymastený pekáč tesne vedľa seba. Netreba špáradlá ani špagát, ale kto si neverí, môže použiť. 

Aj zvrchu potrieme olejom a dáme do rúry sprudka zapiecť, asi na 15 minút.

Potom si pripravíme omáčku. Cibuľu opražíme na troche oleja, pridáme lyžičku paradajkového pretlaku a orestujeme. Zahustíme trochou múky, opražíme, zalejeme vodou a prevaríme. Pridáme šľahačku, dochutíme soľou, korením, horčicou... Necháme ešte prevrieť, zalejeme vtáčiky-letáčiky, prikryjeme alobalom a dusíme v rúre asi hodinu - podľa toho, či je mäsko staršie alebo mladšie.

Je vidno, kto je u nás špecialita na mäso. Tak ja som aspoň spravila ten uhorkový šalát. :)

29. 9. 2015 14:09

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty