Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Čokoládovo-pomarančový koláč s hruškami

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

◊ tart ◊

Je chuťovo dokonalý, relatívne ľahký na prípravu a zmizne v rekordne krátkom čase. Sezóna hrušiek sa začína a ostatné suroviny máte určite doma. No dobre, možno až na tú čokoládu, ktorá u nás prežila len vďaka tomu, že ju niekto zahádzal inými potravinami. ;)

40 minút 170°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	CESTO
120 g	hladká špaldová múka
50 g	práškový cukor
3 PL	kakao
125 g	maslo
1 ks	žĺtok
1 PL	pomarančová šťava
	NÁPLŇ
80 g	horká čokoláda s pomarančom (napr. Lindt)
3-4 ks	hruška
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
150 ml	šľahačková smotana
1 ČL	vanilkový extrakt
1-2 PL	cukor

Postup prípravy

Všetky suroviny na cesto zmiešame najlepšie ručne a dáme na pol hoďku do chladničky. Nastrúhame čokoládu. Pri tomto úkone odporúčam položiť misku do umývadla, inak bude všade. Hrušky očistíme, prekrojíme na polovice, odstránime jadrovníky a nožom ich narežeme na pásiky tak, aby boli na jednej strane spojené.

Šľahačku vymiešame s vajíčkom, žĺtkom a vanilkovým cukrom. Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme a vyložíme ním formu na tart až po okraje (alebo ho tam môžeme len upatlať rukami). Ja som ju vopred nevymazávala a v pohode, koláčik sa dal vybrať. Posypeme čokoládou a uložíme hrušky. Nakoniec zalejeme šľahačkovou zmesou a dáme piecť. Koláčik necháme vychladnúť a pred podávaním vložíme do chladničky.

Tip: Ak nemáte pomarančovú čokoládu, nič to. Koláč je skvelý aj s obyčajnou horkou čoko bez príchute. Šťavu v ceste môžete tiež vynechať a v prípade potreby pridať trošku viac masla alebo trochu vaječného bielku.

17. 8. 2019 20:58

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Gaštanové tiramisu

Žemľovka ako dezert

Veľkonočné cupcakes à la kuriatka

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)