Kurací šalát s granátovým jablkom

Variácia "co dúm dal" sa robila dosť jednoducho, lebo naša mini chladnička je momentálne plná na prasknutie. Našlo sa v nej prosciutto, mozzarella a keď som drahému išla na obed opekať kuracie prsia, rozhodla som si jedno menšie ukoristiť aj do šalátu. Netreba s ním robiť nič, len naklepať, osoliť, okoreniť a sprudka opiecť na oleji z oboch strán do červena. Potom nakrájať na pásiky a pridať do misky, do ktorej sme medzitým natrhali umyté listy rímskeho šalátu, pridali kúsky uhorky a zrnká granátového jablka. K mäsku do panvice prihodíme aj kúsky prosciutta, ktoré sú o chvíľku krásne chrumkavé, vyberieme ich na papierový obrúsok a naaranžujeme spolu s mozzarellkami do šalátu. Potom už len pár kvapiek olivového oleja a balsamica a je to! ;)