Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hovädzie ragú na smotane

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

Toto ragú sme raz jedli na návšteve, ibaže bolo z jeleňa. A keďže jesť "Bambiho" nezvládne každý, navyše hovädzina je dostupnejšia, trochu sme pozmenili recept. No chutí veľmi podobne. Ale ak budete mať po ruke zbytočný kus jeleniny, pokojne to urobte z nej. :)

2 porcie
varenie
stredná obtiažnosť

Suroviny

300 g	hovädzie stehno
1 ks	cibuľa
100 g	mrkva
100 g	zmes petržlen a celer
1 PL	kečup
1 PL	horčica
	mleté čierne korenie
	nové korenie
	soľ
1 ČL	hladká múka
1 dcl	smotana na varenie
	citrón

Postup prípravy

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridáme mäso a orestujeme. Dochutíme kečupom, trochou mletého čierneho korenia, 3 guľôčkami nového korenia. Prikryjeme a dusíme do polomäkka. Až potom pridáme soľ a zeleninu nakrájanú na tenké rezančeky. Dochutíme horčicou a dusíme asi desať minút, alebo kým nie je zelenina mäkká.

V smotane rozmiešame múku, vylejeme do ragú a prevaríme. Dochutíme citrónovou šťavou. Podávame s brusnicami a knedľou, prípadne cestovinou. Myslím, že celkom fajn zmena. Tak dobrú chuť!

2. 3. 2014 22:39

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Jelení kotlíkový guláš

Chilli con carne

Najlepšie lasagne

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)