Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Bezmäsité

Hummus

Hummus
bez cukrubez lepkubez mliekavegannátierka

Milujem ho! A teraz nemyslím moju polovičku, ale cícerovú nátierku, alias hummus. Škoda, že u nás ho nedostať v supermarketoch, ako napríklad u susedov v Rakúsku. Ale aspoň si ho môžem urobiť sama doma a viem, čo doňho dávam. Škoda, že chlapom sa ním až tak nezavďačíte. Môjmu chutil, ale videla som na ňom, že to nie je jeho "šialok kávy" (ako by povedala Dara :) ).

Postup prípravy

Cícer namočíme na noc do vody. Ráno vodu zlejeme, dáme novú tak, aby bol ponorený a varíme do mäkka. Potom prilejeme trochu oleja a rozmixujeme do hladka. Ak je príliš hustý, ešte ho rozriedime vodou. Dochutíme tahini pastou, soľou, šťavou z citróna (najprv z polovice, ak to nie je ono, ešte pridáme aj trochu z druhej polovice). Je dôležité trafiť správnu chuť hummusu, každému vyhovuje trochu iná. Ja som pridala aj cesnak, trochu mletej papriky a sušenú petržlenovú vňaťku.

Bol super, ale stále mi tam niečo chýbalo. A potom prišla rada od kamarátky, nech pridám drvenú rímsku rascu - kumín, ktorý sa používa v indickej kuchyni. Urobila som to a bol úplne úžasný. Mňam! Najlepší je v celozrnnej tortille s čerstvou zeleninkou - rajčiny, šalátová uhorka, kapusta... Alebo len tak ako dip k tortilla čipsom či zelenine nakrájanej na tyčinky. 

5. 3. 2014 10:41

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty