Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Dezerty

Hruškovo-tvarohový tart

Hruškovo-tvarohový tart

Tento koláč bol čistá improvizácia, potrebovala som minúť hrušky a v chladničke som mala slušné zásoby tvarohu. A keďže najradšej pečiem ploché koláčiky z krehkého cesta s nejakou dobrou plnkou alebo ovocím, bolo rozhodnuté.

Suroviny

 
CESTO
100 g  hladká múka
50 g  polohrubá múka
50 g  mleté mandle (nemusia byť, môžeme nahradiť polohrubou múkou)
1 ks  žĺtok
100 g  maslo
 štipka soli
2 PL  voda
 
PLNKA
250 g  tučný tvaroh
1/2  kyslá smotana
1 ks  žĺtok
1 ks  vanilkový cukor
3 PL  krupicový cukor
1 PL  Zlatý klas
 
NA DOKONČENIE
3 ks  hruška
25 g  maslo
2-3 PL  trstinový cukor
0,5 dl  amaretto
2 PL  mandľové lupienky

Postup prípravy

K hruškám sa hodí amaretto a keď už, tak už - mandle som pridala aj do cesta a nakoniec som nimi celý koláč posypala. Výsledok bol veľmi príjemný.

Maslo necháme zmäknúť a všetky suroviny na cesto zmiesime dokopy. Do cesta nejde žiadny cukor, ale chýbať vám tam nebude - plnka je dostatočne sladká. Cestíčko dáme zabalené vo fólii do chladničky a zapneme rúru. 

Potom si zarobíme tvarohovú plnku. Ja robím takúto (viď suroviny). Hrušky olúpeme, rozštvrtíme, vykrojíme stredy a nakrájame na mesiačiky. Formu na tart vymažeme maslom a vyložíme cestom až takmer po okraj. Rozotrieme tvarohovú plnku a dáme do rúry asi na 10 minút. Tak, aby sa trochu zapiekla a nebola tekutá. Teraz prídu na rad hrušky, ktoré poukladáme do kruhu, aby sa mierne prekrývali. Pokvapkáme roztopeným maslom, posypeme trstinovým cukrom a nakoniec polejeme amarettom. 

Dáme dopiecť asi na 40 minút. A kým sa koláčik piekol, ja som si pochutnávala na hráškovej omelete, v ktorej som využila bielky, čo ostali z pečenia. Správna gazdinka predsa všetko spotrebuje. ;)

17. 4. 2016 18:13

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty