Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Guľky z hovädzieho mäsa

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

Voči mleté mäsu som vždy mala averziu, ale odkedy si ho meliem sama a presne viem, čo dám do robota, oceňujem jedlá z neho - hambáče, fašírky... Alebo takéto guľky z chudého mäska, ktoré sa dajú narobiť do zásoby a jesť aj na druhý deň, či rovno zamraziť. Do wrapov, paradajkovej omáčky alebo len tak do šalátu ako stvorené. ;)

2 porcie
vyprážanie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

400 g	chudé hovädzie mäso
1/2	cibuľa
2	strúčik cesnaku
1	mrkva
1/4	paprika
1	vajce
	soľ
	mleté čierne korenie
	mletá sladká paprika
	čerstvé bylinky (oregano, bazalka, koriander, petržlenová vňať...)
	olej

Postup prípravy

Mäso pomelieme, cibuľu, cesnak, papriku, mrkvu aj bylinky dáme do nožového mixérra a rozsekáme na padrť. :) Zmiešame s mäsom, pridáme vajíčko a dochutíme. Zo zmesi tvarujeme guľky s priemerom asi 3,5 cm. Potom máme dve možnosti. Buď ich vypražíme v oleji, alebo potrieme olejom a upečieme, alebo (takže sú to tri možnosti) uložíme na pečiaci papier a upečieme len tak, bez tuku. Chutné sú tak či tak.

Piecť ich treba asi 30 minút na 180 stupňov, ideálne aspoň raz otočiť. Ale v zásade je to na vás, prinajhoršom budete mať vo vnútri ružovkastý tatarák.

Tip: Na vymletie zvyškov mäsa z robota použite jemné ovsené vločky. Zídu sa aj vtedy, ak by sa vám mäsová zmes zdala príliš tekutá.

10. 5. 2016 12:37

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Hovädzie plátky na mrkve

Najlepšie lasagne

Plnené batáty

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)