Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Práve dozrieva mladý hrášok - krásne zelený a sladký. Najlepšie chutí len tak samotný priamo zo struku, ale je z neho aj radosť variť. Napríklad takúto jednoduchú a rýchlu polievku. Viete ju spraviť aj z mrazeného hrachu, ale takáto je najlepšia. ;)

  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

 hrášok
 vývar
 mäta
 petržlenová vňať
 soľ
 
NA HALUŠKY
 detská krupica
1 PL  maslo alebo olej
1  vajce
 soľ

Postup prípravy

Ak máte poruke vývar, stačí vám už len hrášok a bylinky. Vylúpaný hrášok dáme variť do zeleninového vývaru a keď zmäkne, časť odoberieme do misky a rozmixujeme. Potom vrátime späť do hrnca, dochutíme mätou a petržlenovou vňaťou, prípadne dosolíme. Nevaríme dlho, aby si hrášok zachoval svoju peknú sviežu farbu. Vtip je v tom, že polievku zahustíme ňou samotnou a nepotrebujeme ani zápražku.

Krupicové halušky milujem najviac na svete. Dajú sa uvariť priamo v polievke, no nechcela som, aby sa hrášok zbytočne preváral, preto radšej zvlášť. Suroviny na halušky poriadne zmiešame dokopy, dáme si variť osolenú vodu a keď zovrie, cesto naberáme lyžicou a pomaly púšťame do vody. Cesto nesmie byť príliš husté, aby halušky neboli tvrdé. Preto krupice dáme radšej menej a pridávame postupne. Keď vyplávajú na povrch, chvíľu povaríme, scedíme a dáme do polievky.

Tip: Ak chceme mať halušky nadýchané, treba do nich pridať štipku sódy bikarbóny.   

18. 6. 2016 8:30

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty