Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Losos so stredomorskou zeleninou

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

ryby ›

Len vy dvaja, grilované ryby, kopec zeleniny, vychladené vínko a v pozadí neúnavné vyhrávanie cikád. Leto sa blíži, a tak si už nacvičujeme ľahké jedlá - ako od mora.

2 porcie
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

250 g	filety z lososa
1 ks	baklažán
1 ks	paprika
1 ks	cuketa
1 ks	červená cibuľa
2 strúč.	cesnak
	lúpané paradajky
	olivový olej
	maslo
	mletá sladká paprika
	štipľavá paprika
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup prípravy

Baklažán nakrájame a osolíme. Necháme stáť asi polhodinu, aby pustil šťavu. Na oleji krátko opražíme rozpučený cesnak a trochu sladkej aj štipľavej papriky, my sme dali kajenskú. Pridáme cibuľu a restujeme. Papriku a cuketu nakrájame na kocky a spolu s baklažánom prihodíme do kastróla. (My sme namiesto cukety dali mrkvu, tú ale treba dusiť dlhšie.) Chvíľu restujeme, potom pridáme paradajky, prikryjeme a dusíme, kým nie je zelenina mäkká, ale nie rozvarená.

Medzitým na troche masla a olivového oleja opražíme zo všetkých strán filety lososa, ktoré sme predtým trochu osolili a okorenili. Zeleninu naložíme na taniere a podávame s lososom. Komu je málo, môže to zajedať s opečenou bagetou.

13. 3. 2014 11:27

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Cestovinový šalát s tuniakom

Šalát z quinoy s lososom a cuketou

Tagliatelle s cuketovou omáčkou a lososom

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)