Tekvicový chlebík

Je neskutočne jemný, vďaka veľkej dávke tekvicového pyré, ktoré si vyrábam tak, že hokkaido nakrájam, upečiem na 200 stupňov domäkka, zbavím vrchnej šupky a rozmixujem. Dá sa použiť aj mix s maslovou tekvicou. :)

Najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom a potom po častiach všľaháme rozpustené maslo. Primiešame pyré, mlieko a vanilkový extrakt. V inej mise zmiešame práškové ingrediencie a potom ich zapracujeme do tekutých. Pridáme aj najemno nastrúhané jablko a nakoniec tuhý sneh z bielkov.

Formu na chlebík vymastíme, vysypeme múkou a vylejeme cesto. Urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme, kým špajla nevyjde von čistá.

Tip: Ak chcete experimentovať, pridajte do cesta nasekané orechy alebo kúsky čokolády, mlieko nahraďte šťavou z pomaranča alebo celý chlebík oblejte polevou. :)