Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Parmezánové rožteky s prosciuttom

Parmezánové rožteky s prosciuttom

Vianoce sa už skončili, ale návštevy k nám chodia stále. Viem, že by stačilo nasypať do misky čipsy, ale takéto pečené slanosti sú lepšie, plus aj sa z nich dá aspoň trošičku najesť. A nie je to nič zložité. Toto je moja obmena klasiky.

  • Čas varenia 18 minút 185°C
  • Príprava pečenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

125 g  hrubá múka
125 g  hladká špaldová múka
125 g  maslo
1 ČL  soľ
30 g  parmezán
30 g  tvrdý syr typu eidam
30 g  prosciutto alebo anglická slaninka na náplň
 
KVÁSOK
10 g  droždie
0,5 dl  mlieko
1/2 ČL  trstinový cukor
 + vajce na potretie, mak, sezam, rasca a pod. na posypanie

Postup prípravy

Mlieko zohrejte, aby bolo vlažné, pridajte cukor a rozdrobené droždie. Keď sa začnú vytvárať kopčeky, kvások prelejte do misy, v ktorej už máte naváženú múku, zmäknuté až roztopené maslo a soľ. V robote s hnetacím nástavcom najskôr na nižších, potom na stredne vysokých otáčkach vymieste cesto. Ručne doňho zapracujte nastrúhaný syr, prikryte utierkou a dajte kysnúť asi na hodinu.

Cesto potom treba vygúľať do valčeka a rozdeliť na päť rovnakých častí. Z každej urobte kruh a nožom rozrežte na 8 dielov. Voilá! Na spodok trojuholníka nasypte trochu nadrobno nakrájaného prosciutta, zrolujte a prípadne ohnite do tvaru rožteka.   

Môžete ešte nechať podkysnúť na plechu, potom potrite rozšľahaným vajcom, posypte čím len chcete a šup do vyhriatej rúry. Hotové sú, keď sú zlatisté. Z tohto množstva vyjde presne 40 kúskov.

Tip: Namiesto prosciutta môžete do rožtekov zarolovať aj extra nastrúhaný parmezán, alebo urobte pol na pol. :)

4. 1. 2017 23:18

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty