Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Ragú z hlivy ustricovej

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Hliva je podľa všetkého super potravina, lebo má toľko pozitívnych vplyvov na organizmus, že sa mi to sem ani vypisovať nechce, a dá sa pripraviť na x spôsobov. Polievka, rizoto či dokonca rezeň á la wienerschnitzel, o ktorom ma moja kaderníčka presviedčala, že je na nerozoznanie od normálneho. No neviem... Každopádne, radšej som stavila na klasiku a dala som hlivu do ragú v talianskom štýle, kde normálne používam šampiňóny. Pecka!

2 porcie
varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

200 g	hliva ustricová
100 g	prosciutto
1,5 dl	domáci paradajkový pretlak
8 ks	cherry paradajky
1	cibuľa
2	strúčik cesnaku
	soľ
	olivový olej
	mleté čierne korenie
	bazalka
	oregano

Postup prípravy

Môžete ho podávať s hocičím, ale mne najviac chutí s cestovinami, ako hustejšia omáčka.

Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Zarestujeme a pridáme pásiky prosciutta. Opäť chvíľku restujeme, pridáme hlivu, premiešame a prikryté dusíme, kým nie je hliva mäkká. Pridáme pretlak, rozpolené cherry rajčiny, dochutíme soľou, korením a bylinkami a ešte pár minút povaríme.

16. 2. 2017 22:31

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Tartiflette alias pravé francúzske zemiaky

Špenátové cannelloni v paradajkovej omáčke

Ryžovo-pšenový nákyp so slivkami

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)