Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Polievky

Tekvicovo-mrkvový krém so zázvorom

Tekvicovo-mrkvový krém so zázvorom
bez mliekavegan

V tejto polievke sa spája všetko, čo mám rada a hoci som varila už podobné, možno na pohľad aj totožné krémové oranžové dobrôtky, v takejto kombinácii je to topka. Zázvor a čili krásne prehrejú organizmus, ktorý sa už nevie dočkať jari! Kým vykukne naozajstné slnko a zimné kabáty vymeníte za trenčkoty, určite ju stíhate uvariť minimálne raz. ;)

Postup prípravy

Klasický štart - na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak, ale k osvedčenej dvojke pridáme aj tretieho mušketiera - zázvor. Nastrúhame ho a šupneme do kostróla. Restujeme všetko do zlatista a potom pridáme tenké kolieska mrkvy. Opäť restujeme, nech nám mrkva zmäkne. Následne pridáme tekvicu na kocky, zalejeme vodou/ vývarom tak, že bude siahať tesne nad zeleninu (pre istotu, v prípade potreby ľahko zriedime), dochutíme soľou, ja dávam aj kúsok zeleninového bujónu, ktorý má napísané bio, príde mi to menšie zlo ako vegeta a predsa len, vývar nemám vždy k dispozícii, ale teda stačí aj voda alebo nejaká zdravá náhrada vegety. ;)

Varíme prikryté do zmäknutia tekvice, rozmixujeme, dochutíme štipkou kurkumy a mletým čili (množstvo podľa toho, či ste boli v minulom živote Ind, alebo chcete len trošku prebudiť zmysly) a zjemníme kokosovým mliekom (alebo šľahačkovou smotanou).

Na tanieroch som dozdobila tekvicovýmm olejom a krutónmi pečenými nasucho v rúre. <3
 

20. 2. 2017 21:43

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty