Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Hrachová polievka

Hrachová polievka

Ďalšia z kategórie krémových, nezahustených, bezsmotanových, a napriek tomu výborných! Sušený hrach je tak trochu v tieni iných strukovín, ale je to škoda. Táto polievka vás o tom presvedčí. :)

  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

200 g  žltý sušený hrach
2 ks  mrkva
1 ks  petržlen alebo paštrnák
1  cibuľa
1 PL  olej
 plátok masla
2  strúčik cesnak
 soľ
 mletá údená paprika
 (majoránka)
 čerstvá petržlenová vňať

Postup prípravy

Milujem hrachovú kašu s údeným mäsom, je to taká spomienka na detstvo. Čo mi pripomína, že som ju už nejedla aspoň sto rokov. Túto polievku si však varím častejšie, lebo je rýchla, zasýti a zahreje.

Treba na ňu myslieť deň vopred, keď namočíte hrach do vody. Ráno vodu zlejte, hrach dobre prepláchnite a dajte variť do novej vody. V inom kastróli rozohrejte olej a kúsok masla (alebo len ghí) a orestujte nakrájanú cibuľu aj prelisovaný cesnak. Osoľte, pridajte trochu mletej údenej, prípadne sladkej papriky, premiešajte a hneď do hrnca vložte mrkvu a petržlen či paštrnák na kúsky. Orestujte, zalejte troškou vody a nechajte slabo variť.

Keď je hrach vo vedľajšom hrnci polomäkký, pridajte zeleninu a prikryté varte domäkka. Vody stačí toľko, aby bolo všetko ponorené, ľahko zriedite podľa potreby. Rozmixujte do hladka. Podávajte posypané vňaťkou s chlebom alebo krutónmi.

Tip: Ak nie ste vegetariáni, pokojne do polievky na záver pridajte opečené kolieska párku, dodá jej to šmrnc. ;)

3. 5. 2017 20:46

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty