Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Pšenové rizoto so šampiňónmi

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Pšeno je veľmi zdravé, ale čo s ním? Okrem ranných kaší najlepšie s kokosovým mliekom ho milujem na spôsob rizota. Stačí mix rôznej zeleniny a šampiňóny na cibuľke - bleskový zdravý obed je na svete!

varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

1 šál.	pšeno
1,5 šál.	voda
	olivový olej
	soľ
2	mladá cibuľka
1 ks	strúčik cesnaku
5 ks	šampiňóny
1/4	baby cuketa
	oranžová tekvica (rovnaké množstvo)
	hrášok
	2 hrste baby špenátu

Postup prípravy

Super je aj krémový štýl rizota, ale keď nemáte čas stáť pri sporáku a miešať, viac vhod vám padne slovenská klasika. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme šampiňóny a zarestujeme. Potom príde na rad nahrubo nastrúhaná tekvica a cuketa - množstvo podľa chuti, ale stačí kúsok z každej.

Pšeno trikrát prepláchneme vo vriacej vode z kanvice, aby sme ho zbavili horkosti. Scedíme a dáme do kastróla k základu. Orestujeme a zalejeme vodou, prípadne ak máme po ruke vývar, ešte lepšie.

Osolíme, dochutíme pretlačeným cesnakom a necháme prikryté variť na miernom ohni, kým pšeno nie je mäkké a nevypije všetku vodu (asi 15 minút). Zhruba v polovici varenia pridáme hrášok a špenát a premiešame.

...

Recept na krémové pšenoto s letnou zeleninou je tu.

Alebo by ste si radšej dali pšenovú kašu s kokosovým mliekom či výborný nákyp? :)

30. 5. 2017 20:54

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Lasagne na sladko s tvarohom a jablkami

Paradajkový hummus

Jarná roláda

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)