Čerešňový hrnčekový koláč s posýpkou

(Akurát cukor som použila trstinový, lebo iný sme doma nemali.) A veru, napriek tomu, že všetky moje "zdravé" výtvory sú vraj prudko jedlé, pohľad na zlatistú vrstvu chrumkavej posýpky a šíriaca sa čerešňovo-škoricovo-maslová vôňa mi pripomenuli, že niet nad poctivú klasiku, hlavne čo sa čerešňových koláčov týka. ;)

Potrebujeme 2,5-decový hrnček, ktorým nám poslúži ako odmerka. Najdlhšie z celého pečenie trvá odkôstkovanie čerešní. Potom stačí už len roztopiť maslo a prstami ho zmiešať s múkou a cukrom na mrveničku. Odoberieme z nej jeden hrnček do misy a premiešame so škoricou. Zvyšnú posýpku premiešame s vajcami, mliekom, soľou a práškom do pečiva. Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného menšieho plechu. Posypeme čerešňami a následne aj odloženou škoricovou posýpkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry.