Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Gaštanové pyré z cícera

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Tento rok bol na gaštany veľmi slabý, na našom obvyklom miestečku sme našli úplne miniatúrne chúďatká, ktoré sa neoplatilo ani piecť, nieto ich variť na pyré. A tak som si pomohla inou, vždy dostupnou potravinou. Cícer, na rozdiel od fazuľe, z ktorej sa zvykne fejkové pyré robievať, menej nafukuje a je oveľa ľahšie stráviteľný. Nielen ja som ostala veľmi príjemne prekvapená. Nie, nebolo to na 100% rovnaké ako pravé gaštanové pyré... ale za 90% dám ruku do ohňa. ;)

bez tep. úpravy
ľahká obtiažnosť

Suroviny

3 dl	uvarený cícer
2 PL	mandľové maslo
1 - 2 PL	maslo
1/2 ČL	vanilka
1	vanilkový cukor
2 PL	trstinový cukor
2 PL	tuzemský rum
1/2 ČL	kakao
	+
	šľahačka
	strúhaná čokoláda

Postup prípravy

Odkedy som v tehotenstve ako mnoho žien trpela anémiou, zásoby cícera u nás nesmú chýbať. Je to moja a Karolkina strukovina číslo 1 (spolu s červenou šošovicou). Počula som, že je chutný aj v sladkej verzii, a tak som to vyskúšala. Rozmixovala som domäkka uvarený cícer a prisladila. OK, čo ďalej? Intuitívne som siahla po mojom must have mandľovom masle a pridala do hmoty. Výborné. Ešte trochu vanilky. Počkať, niečo mi to pripomína! Chcelo by to tuzemák. Ešte trošku. Ešte kvapku. A ešte trochu cukru. Mňam. Ale stále to nie je ono. Trochu kakaa? OK, už je to lepšie. Mám to. Maslo! A je to tam! Pyré! :D

Takto nejako vznikol recept, na ktorý tým pádom nemám úplne presný rozpis surovín, ale odhadujem, že by to mohlo byť takto. V každom prípade, najlepšie je ladiť a ochutnávať za pochodu a podľa seba. ;)

Hlavne vás prosím - nezabudnite na PRAVÚ šľahačku a čokoládu, či už strúhanú, alebo vo forme polevy. A keď to takto pekne nazdobíte, zaručujem vám, že sa nikto nebude pýtať, či je to naozaj gaštanové pyré. :)

...

Inak, aby ste si nemysleli, viem aj pravé gaštanové pyré. Tu je dôkaz. :)

Ďalší dezert z cícera spolu s návodom na to, ako ho uvariť, nájdete tu.

23. 11. 2017 18:10

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Punčový rez v poháriku

Grilážky á la tatranky

Venčeky s vanilkovým krémom

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)