Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Cuketový prívarok bez mlieka

mozessavydavat.sk ›

pre deti ›

◊ cuketa ◊

Čoraz viac ľudí, a teda aj malých detí, netoleruje laktózu či bielkovinu kravského mlieka, alebo im mlieko v strave spôsobuje tráviace či kožné problémy. Priznám sa, dcérke ekzematičke som kravské mlieko v klasickej podobe dala možno dvakrát, aj to len ochutnať. Jedným z dôvodov je aj ten, že nemám prístup k nejakému kvalitnému a u nás by sa ani neminulo. Do varenia používam buď sušené kozie, ktoré vôbec nemá špecifickú koziu chuť, alebo rastlinné. Samozrejme, mliečne výrobky, hlavne kyslomliečne, ale aj tvaroh či syry v pohode papá. Je na každom, ako sa rozhodne. Tento recept vznikol v období, keď som istý čas nemohla jesť žiadne mliečne výrobky a práve vrcholilo obdobie cukín a tekvíc. Chutil vynikajúco, hlavne ten kôpor je v ňom mňam. :) Vek od roka, resp. aj trochu skôr.

varenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

1/2	väčšia cuketa alebo biela tekvica
1-2 ks	mladá cibuľka
1/2 PL	ghí
1 dl	ovsená smotana
	soľ
	čerstvý kôpor
	voda alebo vývar podľa potreby

Postup prípravy

Na ghí opražíme nakrájanú mladú cibuľku, pridáme najemno nastrúhanú cuketu alebo tekvicu (podlhovastú bledozelenú), môžeme dochutiť štipkou soli, čertvým kôprom alebo inými bylinkami. Podlejeme vodou a dusíme, kým nie je cuketa mäkká. Nakoniec vlejeme ovsenú smotanu, v ktorej sme rozmiešali lyžicu špaldovej múky. Necháme prevrieť. Fajnovým papkáčom na záver rozmixujeme. Môžeme podávať s vajíčkom, mäskom, alebo len so zemiakmi.

25. 3. 2018 19:18

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Kváskové medovníky

Cviklovo-banánové lievance

Cícerovo-mrkvové placky

Recepty

Recepty pre deti

Blog môžeš sa vydávať

V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:

- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov