Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Kuracia pečeň na jablkách a víne

Kuracia pečeň na jablkách a víne
bez mliekabez lepku

Kuracie pečienky sú lacná záležitosť, a pritom ich veľa ľudí zbožňuje. Jasné, restovaná či vyprážaná klasika nikdy neurazí, no skúste takúto menej tradičnú verziu so sladkými jablkami a hrozienkami a chrumkavými mandľami. Za pár korún máte hotové jedlo na úrovni. :)

  • Porcie 2 porcie
  • Čas varenia 20 minút
  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

400 g  kuracia pečeň
1  cibuľa
1,5  jablko
1 PL  hrozienka
hrsť  plátky mandlí
 ghí alebo masť
 soľ
1 dl  suché biele víno
 vývar alebo voda
 
MÄTOVÝ KUSKUS
1 šál.  kuskus
2 cm  pór
1  strúčik cesnaku
 olivový olej
 (maslo)
 soľ
 čerstvá mäta

Postup prípravy

Ghí rozohrejeme v panvici a potom na ňom opražíme cibuľu nakrájanú na kolieska a rozobranú. Môžete použiť aj iný tuk, no ja na ghí nedám dopustiť - znesie vysoké teploty a zároveň má lahodnú maslovú, jemne karamelovú chuť.

Po pár minútach pridáme k cibuli kuracie pečene, ktoré sme vopred umyli a osušili. Orestujeme, aby sa zo všetkých strán zatiahli. Do panvice prihodíme aj jablká, či už so šupkou, alebo bez, nakrájané na tenké mesiačiky, hrozienka a časť mandlí. Zalejeme vínom, osolíme a prikryté dusíme, kým nie sú pečienky hotové. Podľa potreby podlejeme aj trochou vody či vývaru. Hotové ešte posypeme odloženými lupienkami. Skvelo k nim chutí ryža, zemiaky, alebo takýto mätový kuskus - môj obľúbený k mäsu "na sladko".

Kuskus zalejeme vriacou vodou v pomere 1:1, trošku osolíme, môžeme pridať kúsok masla, a prikrytý necháme asi 15 minút odstáť.

Na troške olivového oleja opražíme nakrájaný pór a cesnak, môžeme použiť aj jarnú cibuľku. Keď už sú do sklovita, pridáme hotový kuskus a nakoniec vmiešame natrhanú čerstvú mätu.

 

14. 4. 2018 8:28

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty