Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Morčacia roláda plnená medvedím cesnakom

Morčacia roláda plnená medvedím cesnakom

Morčacie prso je poriadny kus mäsa v celku, preto je úplne super na mäsové rolády. A má aj málo tuku, čo teraz pred letom padne celkom vhod. Medvedí cesnak som si priniesla z prechádzky, ktorej cieľom bolo uspať malú v káričke, ale nepodarilo sa. Tak aspoň že bol ten cesnak. :)

  • Čas varenia 50 minút 190°C
  • Príprava pečenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

1 kg  morčacie prsia
150 g  medvedí cesnak
1-2 ks  mladá cibuľka
 soľ
 mleté čierne korenie
5 ks  sušená paradajka
100 g  bryndza alebo balkánsky syr
2 PL  olivy
1 PL  olivový olej
1 cm  maslo

Postup prípravy

Na oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme opláchnutý a osušený cesnak (utierka alebo odstredivka na šalát), premiešame, osolíme, prípadne okoreníme, a prikryjeme, aby zvädol a zmenšil objem. Trvá to len pár minút.

Mäso si rozložíme na väčšiu dosku, narežeme ho tak, aby sme ho mohli čo najviac rozložiť a získali tak plát na roládu. Rozklepeme. Osolíme, potom dáme na veľký plech alobal, ktorý potrieme maslom, položíme mäso a osolíme ho a okoreníme aj z druhej strany. Na plát rozložíme vrstvu cesnaku, naňho rozdrobíme bryndzu, pridáme nakrájané paradajky a olivy.

Opatrne stočíme do rolády a pevne zabalíme do alobalu. Celé si to poistíme ešte jednou vrstvou, aby nám z balíčka nevytiekla šťava.

Do plechu dáme vodu tak, aby bola roláda ponorená do 1/3 a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Hotovú roládu vyberieme, necháme chvíľu vychladnúť, opatrne roztvoríme alobal a vylejem šťavu do misky. Použijeme ju pri servírovaní.

 

20. 4. 2018 19:54

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty