Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Dezerty

Čokoládový cheesecake

Čokoládový cheesecake
cheesecake

Tak schválne, ktorý je váš obľúbený dezert? Ja ich mám viacero, ale cheesecake medzi ne rozhodne patrí. A veľmi rada čískejky aj pečiem, lebo je to rýchle a efektné, sýte, každému, alebo aspoň väčšine, chutia a na leto sú vhodnejšie ako krémové torty. Vždy sa snažím urobiť taký, aký som ešte predtým nerobila. No a na dcérkine meniny sa dočkal svojej premiéry čokoládový cheesecake. ;)

Suroviny

120 g  kakaové Hobbits
1 PL  mleté orechy
70 g  maslo
500 g  mascarpone
250 g  odtučnený termizovaný tvaroh
150 g  tučný tvaroh
130 g  kyslá smotana
2 ks  vajce
1 ks  žĺtok
200 g  horká čokoláda
2 ks  vanilkový cukor
7 PL  práškový cukor
1 ČL  škrob

Postup prípravy

Rozpis je na formu s priemerom 20 cm. Vychádzala som čiastočne z toho, čo chladnička dala, takže som použila aj tučný tvaroh. Ten však nie je podmienkou, pokojne ho nahraďte odtučneným tvarohom alebo cream cheesom, ricottou či mascarpone.

Keksíky pomelieme a zmiešame s rozpusteným maslom. Môžeme pridať aj pomleté orechy alebo mandle. Tieto keksíky sú mastnejšie, ale ak zvolíte napríklad BeBe, bude treba trochu viac masla.

Keksíkovú zmes utlačíme na dno formy a boky jemne vytrieme maslom. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na polhodinku. Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť, ale nesmie stuhnúť.

Tučný tvaroh s trochou smotany vymiešame tyčovým mixérom dohladka. Pridáme všetko ostatné okrem čokolády a vymiešame v robotovi. Nakoniec opatrne zapracujeme aj roztopenú čokoládu.

Dáme piecť do vyhriatej rúry, na dno ktorej umiestnime nádobu s vodou. Hotový je, keď je pevný na dotyk.

Ja ho pečiem vždy neskoro večer a cheesecake nechám vychladnúť v rúre. Ráno ho šupnem do chladničky a poobede ho servírujem. :)

5. 6. 2018 0:09

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty