Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Moravské koláče

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Hovorí sa im aj svadobné, preto na našej stránke nemôžu chýbať. Konkrétne tento recept mám od mamy a ona od svojej dobrej kamarátky z Moravy. Z takejto dávky ich robíme, keď ideme niekam na chatu alebo čakáme návštevu. Zbožňujem na nich hlavne tú arómu citrónovej kôry.

20 minút 180°C
pečenie
stredná obtiažnosť

Suroviny

	CESTO
1 kg	polohrubá múka
250 g	maslo
42 g	droždie
3 - 4 dcl	mlieko
	štipka soli
8,5 PL	kryštálový cukor
3 ks	žĺtok
	nastrúhaná kôra z polovice citróna
	PLNKA
250 g	tučný tvaroh
1 ks	vajce
1 ks	vanilkový cukor
	cukor
	hrozienka
	džem
	NA POTRETIE
1 ks	žĺtok
	POSÝPKA
120 g	polohrubá múka
60 g	kryštálový cukor
60 g	maslo

Postup prípravy

Najskôr si zarobíme kvások z droždia, vlažného mlieka a pol lyžice cukru. Posypeme troškou múky a chvíľu počkáme, kým podkysne. Prelejeme ho do misy k ostatným surovinám a zmiešame dokopy. Kým cesto kysne, zarobíme si tvarohovú plnku.

Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska. Každé pritlačíme dlaňou, do stredu dáme kôpku tvarohovej náplne a vymodelujeme bochníčky. Na vrchu spravíme jamku, potrieme žĺtkom a naplníme džemom, napríklad slivkovým. Nakoniec posypeme mrveničkou.

Tip: Ak by ste si chceli uľahčiť robotu, tvaroh nedajte dovnútra, ale navrch, pod džem a posýpku.

13. 4. 2014 14:53

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Linecký tvarohový koláč

Kokosové muffiny s tapiokovými perlami

Domáce gaštanové pyré

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)