Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

ŠalátyVianoce

Zdravý vianočný šalát s avokádovou majonézou

Zdravý vianočný šalát s avokádovou majonézou
bez lepkubez mlieka

Už dlhšie mi vŕtala v hlave odľahčená verzia vianočného zemiakového šalátu. Možno preto, že mám naňho už dlho príšernú chuť a rada by som ho zjedla za vedro bez výčitiek. :D Tak som to skúsila s avokádovou "majonézou" a zemiaky som sčasti nahradila karfiolom.

Suroviny

300 g  zemiaky
150 g  karfiol
2 ks  mrkva
3 PL  sterilizovaný hrášok
3 ks  menšie kyslé uhorky
 
MAJONÉZA
1 ks  zrelé avokádo
1  vajce uvarené na tvrdo
1-2 ČL  horčica
 soľ
1/2 PL  citrónová šťava
2 PL  olivový olej
 
NÁLEV
1/2  cibuľa
1/2 ČL  soľ
3-4 ČL  cukor
1/2 PL  ocot
1,2 dl  vriaca voda

Postup prípravy

Ako to dopadlo? Odhliadnuc od jemne zelenkavej farby šalátu, ktorá je trošičku rušivá, veľmi dobre. Jasné, že úplne na 100% ako poctivá klasika nikdy nebude, ale ako alernatíva rozhodne obstál.

Zemiaky uvaríme v šupke, karfiol a mrkvu naparíme alebo uvaríme. Necháme vychladnúť a potom pretlačíme cez krájacie koliesko, aby sme získali malé kocky. Hrášok do šalátu sa u nás vždy používa sterilizovaný. Kyslé uhorky nakrájame nadrobno a všetko to spolu zľahka premiešame.

Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou, pridáme soľ, cukor a ocot. Necháme vychladnúť a tento nálev vlejeme do zeleniny.

Prísady na majonézu spolu vymixujeme tyčovým mixérom. Doladíme chuť a premiešame do šalátom. Podľa potreby ešte dosolíme, dokyselíme alebo pridáme trochu horčice. Dáme odstáť v prikrytej nádobe do chladničky.

3. 12. 2018

Páči sa ti recept?

Odoberať novinky

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť alebo čo urobím s tonou tekvice, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Odber noviniek

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2018 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty