Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Kváskové medovníky

mozessavydavat.sk ›

pre deti ›

V poslednom čase sem pridávam pomenej receptov. Má to jednoduchý dôvod. Dieťa začalo chodiť do škôlky, takže už mu toľko nevyváram. Okrem toho, a ťažko sa mi to priznáva, vo veku takmer tri roky je už ťažké dať jej len to, čo je zdravé. Tak sa snažím aspoň v rámci možností - utíšiť chúťky malého maškrtníka čo najvhodnejšou formou. :)

6 minút 230°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

180 g	hladká špaldová múka
30 g	kokosový cukor
1 ČL	kvások (môže byť ražný)
1,5 PL	med
1	vajce
1	žĺtok
1/2 ČL	perníkové korenie
	štipka škorice
	vajce alebo bielok na potretie
	orechy na ozdobu

Postup prípravy

Také sú aj tieto medovníčky. Nie úplne bez cukru, ale je ho tam prijateľné množstvo. Navyše ich konzumuje rovnako, ako my koláčiky - po normálnom jedle a v rozumnej miere.

Inak sú chutné aj pre dospelých, takže pokojne upečte z väčšej dávky, ako je táto degustačná. :)

Všetky suroviny na cesto zmiešame rukou a necháme dve hodinky postáť pri izbovej teplote. Potom dáme do uzatvárateľnej nádoby a šupneme do chladničky asi na 15 až 20 hodín.

Cesto vytiahneme, dáme vyhriať rúru a zatiaľ ho rozvaľkáme - nie úplne natenko. Vykrojíme tvary, potrieme rozšľahaným vajcom a položíme polovicu mandle alebo orecha.

Dáme piecť naozaj len na chvíľku. (Piekla som na režime zhora zdola). Ostanú nám pekne mäkké.

Necháme ich vychladnúť na mriežke a skladujeme napríklad v dóze v špajzi, ako ja.

20. 12. 2018 18:32

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Pšenová kaša s jablkom

Fašírky z červenej šošovice

Cviklové a batátové taštičky

Recepty

Recepty pre deti

Blog môžeš sa vydávať

V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:

- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov