Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Plnené batáty

Vydlabať, naplniť a zapiecť sa dá hocičo, ale skúšali ste už batáty? Za mňa lepšie ako zemiaky a určite zdravšie. Chcela som ísť na istotu, tak som ich naplnila mletým mäskom á la bolognese a pridala dva druhy syra. Ale vy si pokojne dajte, čo máte radi.
Suroviny
-
2 porcie
-
pečenie
-
ľahká obtiažnosť
Postup prípravy
Tento rok som prvýkrát skúsila fialové batáty. Dokonca so zohnala ešte zásoby slovenských, takže "batátujem" o stošesť. Na toto jedlo som použila oboje, fialové aj oranžové, a chuťovo mi asi viac sadli fialové. Ale zas, je to podobné.
Najskôr batáty umyjeme (šúpať netreba), popicháme vidličkou, potrieme olejom a dáme piecť, kým nie sú také, že do nich v pohode zapichneme vidličku. (Moje boli také za 40 minút.)
Vtedy ich pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou alebo nožom vydlabeme stred, ktorý bude aj tak pravdepodobne tvrdší (záleží, aké veľké máte batáty). Druhá možnosť je rozkrojiť ich pred pečením a inak postupovať rovnako. Vyšlo to aj takto, takže je to na vás.
Na panvici alebo v kastróliku rozohrejeme olej, osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme mäso a keď sa zatiahne, zalejeme pretlakom, dosolíme a dochutíme bylinkami, prípadne mletým korením. Dusíme, kým nie je mäso hotové. Ku koncu odokryjeme, aby sme trošku zredukovali tekutinu.
Mäsovou zmesou naplníme vydlabané batáty, poukladáme prekrojené mozzarellky a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Zapekáme asi 15 minút, potom posypeme parmezánom a dáme ešte na pár minút na funkciu gril.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť alebo čo urobím s tonou tekvice, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.
Vitajte a cíťte sa tu dobre!
Sleduj Instagram
Najnovšie z kategórie...
Sleduj Facebook
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk
